{"product_id":"fair-trade-bio-coffee-beans-ethiopia-sidamo-1-kg","title":"Grains de café bio équitables Éthiopie Sidamo 1 kg","description":"\u003cbody\u003e\n\u003cdiv id=\"short_description\"\u003e\n\u003cp\u003eCette variété Sidamo de haute qualité provient du berceau du café – l'Éthiopie. Grâce à un traitement doux (méthode humide) et une torréfaction moyenne, ce café conserve sa saveur exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConvient pour l'espresso ainsi que pour l'infusion filtre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % Arabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLégères notes de noisette et de fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité délicate, corps moyen à velouté\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003eLe café en grains 100 % Arabica provient de la \u003cstrong\u003erégion de Bensa dans la région de Sidamo\u003c\/strong\u003e, située dans le sud de l'Éthiopie. Les plants de café sont cultivés à une altitude d'environ \u003cstrong\u003e2 200 m au-dessus du niveau de la mer\u003c\/strong\u003e, ce qui confère au café un profil aromatique \u003cstrong\u003edélicat\u003c\/strong\u003e et raffiné. Le café présente une acidité douce et bien équilibrée avec des notes fruitées rappelant les agrumes et les baies, typiques des cafés éthiopiens de haute altitude. Son corps est moyen à velouté, avec une texture lisse qui laisse une impression élégante et nette en bouche. Le profil aromatique est complété par une douceur subtile et un arôme floral, mettant en valeur la complexité naturelle de ce café de spécialité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes grains sont traités selon la \u003cstrong\u003eméthode humide douce\u003c\/strong\u003e à la \u003cstrong\u003estation Ayla\u003c\/strong\u003e, spécialisée dans la production de cafés de spécialité de haute qualité. Cette station de lavage est reconnue pour son contrôle strict à chaque étape du traitement, grâce auquel son café figure parmi les \u003cstrong\u003emeilleurs Arabicas éthiopiens\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSAVIEZ-VOUS\u003c\/strong\u003e : Le café est cultivé par des \u003cstrong\u003epetits producteurs locaux\u003c\/strong\u003e qui, grâce à la \u003cstrong\u003ecertification Fair Trade\u003c\/strong\u003e, reçoivent une \u003cstrong\u003erémunération équitable et des conditions de travail stables\u003c\/strong\u003e. Cela contribue à améliorer la qualité de vie dans les communautés locales.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTraitement\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"production\"\u003e\u003cp\u003eLe café est traité selon la méthode dite humide – une technique traditionnelle. Les cerises de café sont d'abord dépulpées pour enlever la peau et la pulpe, puis fermentées dans l'eau. Ce processus aide à renforcer la \u003cstrong\u003eclarté des arômes\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003enotes fruitées\u003c\/strong\u003e et l'\u003cstrong\u003eacidité délicate\u003c\/strong\u003e du café final. Après la fermentation, les grains sont soigneusement lavés puis séchés au soleil. Cette méthode permet de développer les \u003cstrong\u003enotes fruitées naturelles, le profil aromatique net et l'acidité douce\u003c\/strong\u003e si caractéristiques des cafés éthiopiens.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertifications garantissant la plus haute qualité du produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"certificates\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBiologique\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe label « Biologique » signifie que le produit a été produit selon les principes de l'agriculture biologique. Lors de la culture des récoltes certifiées Biologiques, l'utilisation d'herbicides, de pesticides ou d'engrais artificiels est interdite. Le certificat Biologique représente une marque nationale de qualité pour les aliments biologiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFair Trade - Fair For Life\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa certification Fair Trade - Fair For Life garantit des conditions équitables pour les agriculteurs et les travailleurs, un soutien aux communautés locales et une approche responsable de la nature. Une partie de chaque achat est reversée aux régions en développement pour améliorer la vie des producteurs. Le commerce équitable en pratique – dans le respect des personnes et de la planète.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSANS CRUAUTÉ \u0026amp; VÉGAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe certificat décerné par PETA garantit que nos produits ne sont pas testés sur les animaux et ne contiennent aucune substance d'origine animale (cire d'abeille, lanoline ou carmin – un colorant obtenu à partir d'insectes).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez \u003cstrong\u003ePURITY VISION®\u003c\/strong\u003e, nous valorisons tous les êtres vivants, c'est pourquoi les tests sur les animaux vont à l'encontre de nos convictions.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eIngrédients :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"ingredients\"\u003e\n\u003cp\u003eCafé en grains, 100 % Arabica*, torréfaction moyenne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Issu de l'agriculture biologique contrôlée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePays d'origine\u003c\/strong\u003e : Éthiopie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONSERVATION\u003c\/strong\u003e : Conserver dans un endroit sec à température ambiante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/body\u003e","brand":"Purity Vision COM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47868486811887,"sku":"370159","price":27.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0799\/5051\/2367\/files\/FFL_1kg.jpg?v=1780617782","url":"https:\/\/purityvision.fr\/products\/grains-de-cafe-bio-equitables-ethiopie-sidamo-1-kg","provider":"Purity Vision COM","version":"1.0","type":"link"}